Je fais aussi de la confiture
Héhé je ne sais pas si je vous l'avais dit mais ma MAP (machine à pain) me permet aussi de faire de la confiture. Et oui c'est comme ça ! Depuis mes toutes premières utilisations, où j'ai testé toute sorte de pains : aux céréales, de campagne, au pavot, brioché, complet, je me suis lancé d'autres défis (alala qu'est ce que je m'amuse moi).
Au bout d'un moment, comme je maîtrisais parfaitement le pain carré, j'ai eu envie de faire des baguettes, enfin en tout cas de m'en approcher (ben oui j'suis comme ça moi quand ça devient trop facile faut que je complique)... La première tentative fut quelque peu foireuse puisque la pâte était trop liquide pour former quoi que ce soit, mais au lieu de tout mettre à la benne j'ai eu la riche idée (olala suis trop maligne moi) de mettre la pâte dans un moule à cake ... je me suis retrouvée avec des baguettes rectangulaires mais au moins ça changeait et puis c'était bon !
La fois d'après j'ai mis moins d'eau et j'ai pu former de jolies petites baguettes que je vous montre parce que je ne suis pas peu fière de moi. C'est un peu plus long parce qu'il faut attendre que la machine ait terminé le pétrissage et la levée du pain pour le sortir et le mettre en forme puis hop 25 mn au four. Du coup j'avoue que je le fais moins souvent... mais c'est bon d'avoir du pain croustillant. Cependant pour info mesdames et mesdames il se garde moins bien comme ça. Bref.
Après cet essai réussi j'ai eu envie de me lancer dans l'option confiture de ma superbe machine Rue du Commerce... et j'ai acheté des fraises. Ultra simple et surtout encore une fois rien à surveiller c'est bien ça le côté pratique. Parce que je vous entends de là me dire "oui mais la confiote on peut la faire dans un fait tout". Oui mesdames mais faut surveiller et c'est plus contraignant, pour ne pas dire chiant. Donc j'ai coupé les fraises en petits cubes, j'ai ajouté le sucre, le citron et hop j'ai refermé le couvercle pendant 1h20. J'ai ensuite mixé les morceaux et j'ai mis le résultat en pot. Et voilà confiture maison avec pain maison... alors elle et pas géniale maman@home ???
Et vous vous êtes homemade aussi ? Vous faites quoi vous même ? Ca vous éclate ?
