Mes lasagnes

Publié le par Maman@home


Du salé, du salé ok d'accord mais c'est moins "sexy" quand même les recettes salées, non? Bon et puis ça va pas être plus diet là pour le coup puisque je vais partager avec vous un de mes nouveaux péchés mignons ... Les lasagnes au boeuf... léger ça pour entretenir sa ligne n'est ce pas ? Avec des petits muffins aux M&M's en dessert...
Bon en même temps, vous je ne sais pas, mais moi je ne connais pas de recettes à se taper les fesses par terre LIGHT... "gourmandise pour les papilles" et  "léger pour les hanches" ne sont pas des mots associables on dirait. Alors tant pis et bon appétit !


Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de viande hachée de boeuf
- 9 feuilles de lasagnes
- 1 gros oignon
- béchamel (là je ne peux pas vous donner ma recette car je fais tout au pif, mais il en faut une bonne casserole donc partir sur la base de 2 cuillères en bois bombée de margarine)
- 600 ml de coulis de tomates
- 1 verre d'eau
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- beurre
- fromage râpé ou parmesan
- Ssel, poivre
- herbes de Provence
 
Recette :
- Préparation de la sauce bolognaise :
 faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse  et y ajouter l'oignon émincé finement sans le faire brunir. 
Mélanger la viande hachée (400g) émiettée et bien remuer afin qu'elle cuise. 
Verser le coulis de tomates (600ml) puis le verre d'eau. Saler, poivrer. Agrémenter d'herbes de Provence.
 Laisser mijoter pendant 15-20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Beurrer le fond du plat à gratin et y déposer une couche de sauce bolognaise puis une couche de béchamel et terminer par les feuilles de lasagnes. Continuer ainsi jusqu'en haut du plat en veillant à garder une bonne couche de sauce bolognaise et de béchamel pour terminer.
- Saupoudrer généreusement de parmesan ou fromage râpé.
Saler, poivrer.
- Mettre au four, thermostat 180 pendant 30 minutes.
Vérifier la cuisson des lasagnes à l'aide d'un couteau en le plantant au milieu du plat.


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lauvergnate 29/03/2010 19:12


tout ce qui a des pate j'adore!!! tiens chez une cousine j'ai gouté des pates au bleu, ça pète mais faut aimer le bleu hein! ;)


Maman@home 30/03/2010 15:05


Oui j'en fais au roquefort/crème fraîche/noix moi c'est une tuerie!


stephaline 29/03/2010 19:10



miam maim .. j'adore ca les lasagnes !



Maman@home 30/03/2010 15:05


et moi donc!


nelly 29/03/2010 18:43


je salive juste de lire... si si je t'assure... mais après ça , pour moi je verrai plutôt un bon fruit acidulé, style kiwi, mandarine
Bon et bien après cette lecture appétissante, je vais aller préparer mes petits pois... ah ça donne moins envie, ça c'est sûr !!!


Maman@home 30/03/2010 15:05


Ah ben oui là en dessert le mieux c'est un truc un peu léger... pas un tiramisu


madamezazaofmars 29/03/2010 18:29


j' adore les lasagnes mais pas Zozo, a cause du fromage


Maman@home 30/03/2010 15:06


Zozo t'es pas beau!


CaroBo 29/03/2010 18:03


Félicitation, tu as passé la rude épreuve de la mama. 


Maman@home 30/03/2010 15:06


Exactement !