Cupcakes chocolat beurre salé

Publié le par Maman@home


Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait ma ménagère de moins de 50 ans et ma femme au foyer de base et je suis sûre que ça vous manquait. Non ? Ben tant pis c'est pareil.

Me revoilà donc avec une recette que j'ai testée à l'occasion de l'anniversaire de chéri-chéri... Ca fait un moment que je veux me lancer dans les cupcakes et comme j'ai acheté une tonne de caissettes j'ai de quoi faire ! Donc vous n'avez pas fini d'en voir non plus (comme ça c'est dit!). Et puis ça fait bien "son effet"ces p'tites choses là.

Alors pour commencer ce sera des Cupcakes au Chocolat-Beurre salé, ultra simple à faire et rapide. Oui madame !


Ingrédients (pour 9 cupcakes):
50g de beurre fondu
125g de sucre extra fin
1  oeuf
15g poudre de cacao
1 cuillère à café de vanille
130g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
80ml de lait
1 barre de chocolat au caramel Nestlé
Gros sel

Pour le glaçage :
- 100g de chocolat noir
- 1 noix de beurre salé ou à saler

Préparation des Cupcakes :
- Préchauffer le four à 180° C.
- Mélanger le beurre et le sucre.
- Ajouter l'oeuf en continuant de fouetter.
- Mélanger à part le cacao avec la vanille et un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporer cette pâte au mélange,beurre-sucre-oeuf
- Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le lait.
- Remplir les caissettes aux 3/4. (moi c'était un peu plus de la moitié)
- Faire cuire 15 minutes au four.
(à surveiller puisque ça dépend de votre four)

Préparation du glaçage:
- Faire fondre le chocolat au micro ondes.
- Ajouter le beurre salé.

Une fois la cuisson terminée, étaler le glaçage sur chaque cupcake avec une spatule ou un petit couteau à beurre, râper la barre de chocolat et parsemer les copeaux obtenus sur le glaçage en plus de quelques grains de gros sel et hop au frigo pendant une vingtaine de minutes histoire que le glaçage prenne.

Et woilà c'est terminé. ENJOY !

Cupcake-choco.png

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amélie 05/03/2010 10:13


c la recette de l'autre soir ou celle moins salée?


Maman@home 05/03/2010 10:14


C'est LA bonne recette, une vraie tuerie... petit loulou en a dévoré la moitié d'un pour te dire !!!


Cricri S. 04/03/2010 19:41


Mais que ceci a l'air délicieux !


Maman@home 04/03/2010 19:59


Et je peux t'assurer que ça l'était !


gwenk 04/03/2010 12:03


Essayes celle-là, je l'ai déjà fait et elle a eu un certain succès:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/339340/1230455433/pure-vanilla-cupcakes.shtml


Maman@home 04/03/2010 12:11


Merci miss heu... mais ils sont pas colorés là


gwenk 04/03/2010 11:48


Miam miam! Moi je suis fan des cupcakes, surtout quand ils sont colorés!


Maman@home 04/03/2010 12:00


Ben pour le moment je n'ai essayé que ça moi ... faudra que j'en teste d'autres... si t'as une bonne recette n'hésite pas !


Oum 03/03/2010 22:27


Je peux t'envoyer mon adresse :)


Maman@home 03/03/2010 22:54


Ah là t'es plus intéressée que par l'abonnement sportif d'un an hein !!!