Une pizza maison
Les pizzas, à la maison, c'est bien le seul plat qui nous met tous d'accord et pour une décision collégiale c'est la Reine qui l'emporte, ici la Reine c'est jambon/champignons/fromage. Depuis qu'on a tenté les pizzas maison on en mange plus facilement c'est pas cher et c'est tellement bon. La plupart du temps on commande des boules de pâte à pain chez le boulanger mais parfois on teste les préparations. Voici ma recette Reine.
Ingrédients pour une pizza :
- Pâte à pizza que j'ai faite avec la préparation Ma pâte à pizza de Francine *
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 sachet de mélange de 3 fromages râpés
- Coulis de tomates
- 250 gr de champignons
- 2 boules de mozzarella
- Herbes de provence, huile d'olive, sel, poivre.
Préparation de la pâte :
Comme pour les pains burgers dont je vous parlais il y a quelques jours c'est super simple il suffit de suivre les étapes notées sur le paquet.
On verse le sachet dans un saladier, on ajoute la levure, 15 cl d'eau et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, on mélange puis on forme une boule qu'on étale au rouleau à pâtisserie dans un plat à pizza ou sur un papier cuisson directement sur la plaque du four et le tour est joué !
Préparation de la pizza avec sa garniture :
- Etaler le coulis de tomate à la cuillère à soupe, pas trop épaisse.
- Disposer des lanières de jambon sur toute la largeur de la pizza.
- Parsemer de râpé
- Disposer les tranches de mozzarella préalablement coupées finement
- Ajouter les lamelles de champignons
- Sel, poivre, herbe sde provence, filet d'huile d'olives
- Pour terminer on ajoute quelques olives noires
Hop au four à180° pendant 20 minutes. Un vrai délice et le plaisir de faire soi même :-) en famille ...
Ceci est ma participation au Mercredi Gourmand organisé par Sysy, Sophie et Anne-Laure T.
