Une galette des rois qui déchire !

Publié le par Maman@home, blog de maman

Une galette des rois qui déchire !

N'ayons pas peur des mots, c'est moi qui l'ai faite et elle déchire sa mémé. C'est comme ça on n'y peut rien, j'assure en galette et puis c'est tout. Il faut savoir être modeste certes mais aussi réaliste et là c'est la plus réelle des réalités. Faites le test, jugez par vous même ...

 

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 125g de poudre d'amandes,
- 125g de sucre,
- 125g de beurre
- 2 oeufs et 1 jaune pour le glaçage
- 1 à 2 cuillère de rhum ou d'eau de fleur d'oranger
- 1 goutte de lait

Recette :
- Battre les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux
- Incorporer et mélanger le beurre ramolli, le sucre, la poudre d'amandes et l'eau de fleur d'oranger (moi je préfère cette option)
- Etaler une pâte feuilletée dans un moule
- Etaler la crème d'amande et mettre une fève (au bord il y a plus d'épaisseur)
- Couvrir avec la seconde pâte feuilletée que vous aurez un peu raccourcie
- Allumer le four sur 210 ° (c'est ce qui est noté partout mais moi je la mets sur 180°)
- Sceller les bords en faisant de petits boudins (en ramenant la pâte du dessous sur celle du dessus)
- Faire des décorations à l'aide du dos du couteau sur la pâte, lâchez vous, exprimez votre talent !
- Faire une entaille au milieu de la galette pour ne pas qu'elle gonfle trop
- Badigeonner la surface avec le mélange oeuf/lait
- Mettre au four pendant 30 mn à 210° (ou 180° en fonction de votre four)

Et voilà régalez vous, votre famille, vos amis, vos voisins, l'école, qui vous voulez mais faites moi signe quand ce sera fait, je veux partager les lauriers avec vous :-)

 

Une galette des rois qui déchire !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

flipperine 26/01/2015 17:30

et comme c'est bon une galette faite maison

lalydo 24/01/2015 10:56

Avec du rhum... Miam!

Maman@home, blog de maman 24/01/2015 11:50

LOL

arlette 24/01/2015 00:34

Et en plus c'est facile,j'essayerai
bises

Maman@home, blog de maman 24/01/2015 11:50

Alors tu as tenté?

Selky 22/01/2015 11:29

Dans la mienne, y'a du chocolat dans le dedans, mioummm !!
C'est facile hein? Quand tu vois le prix en boulangerie, je peux te dire que j'y mets plus les pieds !!

Maman@home, blog de maman 23/01/2015 07:08

Mais oui j'ai vu la tienne elle a l'air terrible aussi ! En boulangerie je n'en ai jamais achetées bien trop cher mais en grande surface oui, à 7 euros ça me va et elles sont bonnes mais la mienne mamamia !!! lol

bettina 22/01/2015 07:21

Coucou toi aussi tu t y es mise... moi c'était hier. En un coup de vent la galette avait disparue.un délice.

Maman@home, blog de maman 23/01/2015 07:08

Voilà c'est ça elle part en 2/2