Tartine gourmande salée

Publié le par Maman@home, blog de maman

Tartine gourmande salée

Je me suis lancée dernièrement dans la réalisation de tartines salées et j'ai fait un malheur @home auprès de mes hommes. J'ai donc décidé de partager avec vous cette trouvaille toute simple mais excellente.

Ingrédients :

- Pain de campagne

- 5 pommes de terre moyennes (au pire s'il reste du mélange miam c'ets trop bon)

- 4 tranches de jambon cru

- 1 verre de vin blanc

- Huile d'olives

- 1/2 oignon (s'il est gros et en fonction de vos goûts)

- Ciboulette

- 15cl de crème fraîche liquide

- Beurre (2-3 noisettes)

- 8 tranches de reblochon

- Vinaigre Balsamique

- Sel-poivre

 

Recette : (pour 4 tartines)

- Cuire à l'eau 5 pommes de terre moyennes .

- Couper 4 tranches de jambon cru en petits carrés.

- Couper 8 tranches de reblochon de 5 mm environ.

- Couper des tranches de pain de 1-1,5 cm et les recouvrir d'un filet d'huile.

- Préchauffer le four sur 180°.

- Ecraser les pommes de terre avec la crème fraîche, les morceaux de jambon cru et la ciboulette.

- Faire revenir le demi oignon, auparavant émincé, dans le beurre à feu doux avec un fond de verre de vin blanc.

- Etaler sur la tranche de pain, dans l'ordre, une petite couche d'oignons puis une généreuse quantité du mélange à la pomme de terre dessus avant de poser les tranches de reblochon.

- Mettre au four à 180° pendant 5-7 mn (le temps que le reblochon coule).

 

Une fois sorties du four verser quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les tartines, accompagner de salade verte et d'un bon petit vin blanc, c'est une merveille !

 

 

Tartine gourmande salée
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C
Ca donne envie c'est vrai :)
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M
Il faut tenter c'est simple et excellent !!
A
j'ai déja fait presque la même chose juste sans les oignons ...
je vais publier ma douceur pour les amoureux des chats des que j'ai fini de lire le courrier...quoi il est 3h du mat...ben oui...rire
bises
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M
Rhooo ben alors Arlette que fais tu debout à 3h du mat ? Insomnie?
N
ça a l'air excellent... j'en salive presque !! Il va falloir que j'essaie...
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M
C'est franchement pas compliqué là pour le coup en plus :-)
C
ça a l'air succulent! :)
http://cathnounourse.blogspot.fr/2015/04/le-hobbit-un-voyage-inattendu.html
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M
Ca l'est ! Tu vas mieux toi, au moins un peu Cath?
F
ce doit être délicieux
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C
La rééducation est douloureuse....
Merci de ton attention ☺
M
Je confirme oui et le pain est moelleux c,'est à tomber par terre ;-)