Tartine gourmande salée

Publié le par Maman@home, blog de maman

Tartine gourmande salée

Je me suis lancée dernièrement dans la réalisation de tartines salées et j'ai fait un malheur @home auprès de mes hommes. J'ai donc décidé de partager avec vous cette trouvaille toute simple mais excellente.

Ingrédients :

- Pain de campagne

- 5 pommes de terre moyennes (au pire s'il reste du mélange miam c'ets trop bon)

- 4 tranches de jambon cru

- 1 verre de vin blanc

- Huile d'olives

- 1/2 oignon (s'il est gros et en fonction de vos goûts)

- Ciboulette

- 15cl de crème fraîche liquide

- Beurre (2-3 noisettes)

- 8 tranches de reblochon

- Vinaigre Balsamique

- Sel-poivre

 

Recette : (pour 4 tartines)

- Cuire à l'eau 5 pommes de terre moyennes .

- Couper 4 tranches de jambon cru en petits carrés.

- Couper 8 tranches de reblochon de 5 mm environ.

- Couper des tranches de pain de 1-1,5 cm et les recouvrir d'un filet d'huile.

- Préchauffer le four sur 180°.

- Ecraser les pommes de terre avec la crème fraîche, les morceaux de jambon cru et la ciboulette.

- Faire revenir le demi oignon, auparavant émincé, dans le beurre à feu doux avec un fond de verre de vin blanc.

- Etaler sur la tranche de pain, dans l'ordre, une petite couche d'oignons puis une généreuse quantité du mélange à la pomme de terre dessus avant de poser les tranches de reblochon.

- Mettre au four à 180° pendant 5-7 mn (le temps que le reblochon coule).

 

Une fois sorties du four verser quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les tartines, accompagner de salade verte et d'un bon petit vin blanc, c'est une merveille !

 

 

Tartine gourmande salée
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Cathydu13 20/05/2015 16:52

Ca donne envie c'est vrai :)

Maman@home, blog de maman 21/05/2015 08:06

Il faut tenter c'est simple et excellent !!

arlette 29/04/2015 02:42

j'ai déja fait presque la même chose juste sans les oignons ...
je vais publier ma douceur pour les amoureux des chats des que j'ai fini de lire le courrier...quoi il est 3h du mat...ben oui...rire
bises

Maman@home, blog de maman 29/04/2015 10:40

Rhooo ben alors Arlette que fais tu debout à 3h du mat ? Insomnie?

Nelly 28/04/2015 22:06

ça a l'air excellent... j'en salive presque !! Il va falloir que j'essaie...

Maman@home, blog de maman 29/04/2015 10:37

C'est franchement pas compliqué là pour le coup en plus :-)

Cathnounourse 28/04/2015 18:29

ça a l'air succulent! :)
http://cathnounourse.blogspot.fr/2015/04/le-hobbit-un-voyage-inattendu.html

Maman@home, blog de maman 29/04/2015 10:37

Ca l'est ! Tu vas mieux toi, au moins un peu Cath?

flipperine 28/04/2015 16:51

ce doit être délicieux

Cathnounourse 29/04/2015 12:45

La rééducation est douloureuse....
Merci de ton attention ☺

Maman@home, blog de maman 29/04/2015 10:37

Je confirme oui et le pain est moelleux c,'est à tomber par terre ;-)