Mon gâteau au chocolat coco sans cuisson

 

Durant ces vacances de Noël,  j'ai un peu rénoué avec mon activité adorée : la patisserie. J'avais noté quelques nouvelles recettes et me suis lancée, celle qui m'a le plus amusée est celle du gateau sans farine et sans cuisson, je ne connaissais pas du tout, jusqu'à ce que je goute cette gourmandise un vendredi au bureau. Oui le vendredi au boulot c'est jour de gateaux c'est comme ça .

 

Les ingrédients :

- 200 gr de chocolat noir

- 100 gr de sucre

- 80 gr de beurre ou margarine

- 4 jaunes d'oeufs

- 16 sablés coco Bonne Maman (ou petits beurres) pour la préparation et 4 pour la décoration.

 

La recette :

- Faire fondre le beurre, le chocolat et les mélanger

- Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs

- Bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

- Briser les sablés et les incorporer au mélange

- Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé

- Verser la préparation, la recouvrir de film plastique

- Réserver au frigo 3h pour que ça fige.

 

 

Option : je crois que la prochaine fois pour obtenir une présentation plus propre je ferai des boules avec la pâte et les recouvrirai de ma mixture de sablés brisés, parce que là ça fait un peu Kloug...