Homemade biscuit
J'ai découvert ce joli tampon chez Modoudoux et j'ai tout de suite craqué, j'ai d'ailleurs immédiatement passé commande auprès de la fnac, il me le fallait impérativement ! J'ai mis un peu de temps à le tester mais c'est maintenant chose faite. Comme cette merveille est accompagnée d'un petit livre de recettes de biscuits maison j'ai tenté la recette du sablé pour changer de la mienne. Je préfère la mienne que je trouve plus sucrée et moins grasse mais ils n'étaient pas mal quand même.
Les ingrédients :
- 200g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de lait
- et moi j'ai ajouté de l'eau de fleur d'oranger
La recette :
- Dans un saladier mélanger le beurre en pommade, le sucre et 3 jaunes d'oeufs avec le seul.
- Incorporez la farine peu à peu pour obtneir une pâte souple, ajouter si besoin du lait.
- Rouler la pâte en boule et la laisser reposer 30mn au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 220°, recouvrir la plaque de papier sulfurisé.
- Etaler la pâte sur 4mm d'épaisseur et appliquer le tampon en appuyant bien et décoler déclicatement.
- Découper la pâte autour du dessin à l'aide d'un verre.
- Dorer au pinceau avec le dernier jaune bttu dans 2cs de lait.
- Faire cuire les sablés 10 minutes, à surveiller.
Maintenant je suis à la recherche de papier alimentaire pour couvrir une boîte métallique et la remplir de ces superbes sablés, une idée d'où je pourrais trouver ça svp ?
Pour Les mardis tout doux #28, vous trouverez de la douceur également chez :
- Life is like a kinder surprise
